コーヒーやケーキのお知らせやマスターの独り言
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本日のお菓子は「ラズベリーのショートケーキ」です♪
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明日17日(土)はお休みします。
明後日18日(日)は2時から営業します。
よろしくお願いします。
明後日18日(日)は2時から営業します。
よろしくお願いします。
お天気も回復したみたいですね。
本日のお菓子は「素晴らしいロールケーキ」です♪
本日のお菓子は「素晴らしいロールケーキ」です♪
たまにはコーヒーのお知らせも。
マンデリンG‐1という豆、色々と入ってきます。
ざるの中から選別してお皿の左側はピーベリーといって丸い豆です。
右側は欠けたりしている欠点豆で、これは捨てます。
右側は欠けたりしている欠点豆で、これは捨てます。
今回ピーベリーが少し貯まりましたので焙煎しました。
形をそろえることによってまろやかさが増してます。
お早めにどうぞ♪
明日11日(日)は2時から営業します。
本日のお菓子は「プルーンのタルト」です♪
ワインで煮たプルーンとアーモンドクリームが美味です♪
ワインで煮たプルーンとアーモンドクリームが美味です♪