コーヒーやケーキのお知らせやマスターの独り言
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今年もクリスマスブレンドを始めました。
100g700円です。
100g700円です。
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たまにはコーヒーのお知らせも。
マンデリンG‐1という豆、色々と入ってきます。
ざるの中から選別してお皿の左側はピーベリーといって丸い豆です。
右側は欠けたりしている欠点豆で、これは捨てます。
右側は欠けたりしている欠点豆で、これは捨てます。
今回ピーベリーが少し貯まりましたので焙煎しました。
形をそろえることによってまろやかさが増してます。
お早めにどうぞ♪
明日11日(日)は2時から営業します。
本日のお菓子は「イチゴのショートケーキ」です♪
群馬県産「やよいひめ」を使ってみました♪
群馬県産「やよいひめ」を使ってみました♪
まずは色々と試してみます。