タヒチ産バニラ

ずいぶんと前の話ですが、マダガスカルのバニラが不作だった年があります。
その時に卸業者が持ってきてくれたのがタヒチ産のバニラでした。
それまでのとはちょっと変わった香りがしたので最初は戸惑いましたが、使っているうちにこちらのほうが好きになりました。簡単に表現すると外国の空港の匂いのような、大人っぽい香りです。
生産量が少ないため、それからずっと探していましたがなかなか見つかりませんでしたが、
一昨年ネットでバニラ専門業者を見つけたのでそれ以来通販で買っています。
「ニューヨークチーズケーキ」「おいしいプリン」「バニラのシフォンケーキ」「バニラのパルフェ」等に使っています。
ふわっと鼻に抜けるバニラの香りを香りをお楽しみください。

明日１２日（日）は２時から営業します。